西瓜盖保鲜膜细菌会更多
实验证明,使用保鲜膜保存的西瓜比不用保鲜膜坏得更快。因为,西瓜在盖保鲜膜之前,其表面存在细菌和微生物,如果保鲜膜的透气透水功能不好、温度下降北京治疗白癜风去哪家医院慢,就会导致这些微生物或细菌繁殖得更快,特别是产生厌氧反应后,食物就很容易变质。
北京治疗白癜风去哪家医院用了保鲜膜营养素有变化
现如今,人们对保鲜膜的依赖越来越强,蔬菜、水果、剩菜剩饭,只要盖上它,心里就会踏实很多。近日,有研究指出,并不是所北京治疗白癜风去哪里有食物都适合用保鲜膜。尤其是一些本身会散发出催熟气体的水果和蔬菜,例如西红柿和香蕉,用了保鲜北京治疗白癜风去哪里膜,会不利于催熟的乙烯气体散发,反而缩短了保存期。只有水分较大的水果和蔬菜才适合用保鲜膜保鲜,苹果、梨、油菜、韭黄等,用了保鲜膜不但能长时间保鲜,还会增加其中的一些营养素。实验表明,100克裹上保鲜膜的韭黄,24小时后其维生素C含量比不裹时要多1.33毫克,油菜、莴苣叶多1.92毫克。但有些蔬菜的实验结果却大相径庭,100克裹上保鲜膜的萝卜存放一天后,其维生素C含量减少了3.4毫克;豆角减少3.8毫克;黄瓜存放一天一夜后,其维生素C的损失量相当于5个苹果。
保存肉类不宜用保鲜膜
保鲜膜太厚,就会导致食物不能呼吸到氧气,从而发生厌氧发酵以致腐烂变质。需要注意的是,一些人觉得多封一层更能保鲜,其实保鲜膜不但要保持水分不挥发,还要让里面的二氧化碳能够出去,太厚反而不利于保鲜。色情场所机关重重布满地道
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