五一小长假饮食三注意

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说到五一饮食，每个人的大脑中都会零星闪现出几个关键词：“养肝”“寒食”“枣糕”“五一螺”……那么，在五一时节为亲朋准备一桌爱心餐时，究竟哪些东西应该吃?哪些食材不宜多吃?不同体质的人在五一饮食中应该注意什么?细想下去，很多人就会丈二的和尚摸不着头脑。

　　总体原则：绿色蔬菜宜养肝
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　　1、整个春天的养生，应以养肝为主，五一也不例外。唐代著名医学家孙思邈在《千金方》中曾指出，此时饮食应“省酸增甘”，即适当吃些酸性食物养护肝脏，而适当多吃甘类食物健脾。营养师介绍，五一养肝饮食说起来容易，但在实际操作中也是因人而异的。

　　从总体看，五一应以养肝为主，我们可以吃些利于肝脏生发、疏泄、养阴的食材。

　　2、青菜类：绿叶蔬菜在春季是有生发之象的，中医有“白色入肺，红色入心，青色入肝，黑色入肾，黄色入脾白癜风哪个医院治疗得好”之说。绿叶食材入肝，所以五一首选绿叶蔬菜。其中五一食材最经典的，就是能够养护肝脏的芹菜和春笋，另外，韭菜(韭黄更好)、菠菜也都适合此时食用。

　　3、肉食类：中医讲求取类比象，作为养肝来讲，肉食中特别推荐的是动物的肝脏。但动物肝脏的脂肪含量比较多，高脂血症的人要注意慎食。五一时不主张吃温性比较大的肉食，如羊肉、牛肉等。

　　4、去风类：“春季多风，夏季多暑，伏天多湿，秋天多燥，冬天多寒。”所以，五一时还应该从抵御外风的角度挑白癜风哪个医院治疗得好选一些食材。肉片、皮冻等带皮一类的东西，此时食用可以有效起到美容、固表，防止外邪侵袭等防风的作用。例如，用黄豆炖肉皮，黄豆里有雌激素，把肉皮里的胶质煮出来，加上作料，不仅顺应节气，而且适合女性养颜。

　　五一小长假饮食“三注意”

　　一、喝酒要适量

　　节假日期间，很多人都会碰到这种问题，不喝酒会觉得很难融入气氛，但喝上之后就一发不可收。营养师建议，为了身体，喝酒一定要适量。比如你可以告诉大家你正在慢慢地戒酒，而且让大家监督你，或者在喝酒之前多吃点主白癜风哪个医院治疗得好食和蔬菜，这样可以延缓酒精进入血液的时间，身体会舒服很多，另外，大量喝水、果汁，可以分解酒精浓度，还能保肝。

　　二、饮食不宜油腻

　　虽然只有三天短假，但对于忙碌的上班族而言，这个假期同样珍贵。宅在家里休息也好、外出游玩也罢，切记不能在饮食上放纵。想避免消化不良，就得管住自己的嘴，不要吃得太多、太饱，摄入大量太油腻的食物。

　　三、零食不宜当主食

　　“五一”假期，少不了零食助兴。不管怎样，零食并不能当饭吃，一方面由于零食缺乏营养，且添加了不少人工作料，另一方面是零食的热量高，如果替代粗粮，对身体有百害而无一利。如果一定要吃，最好是天然未加工的食品，比如水果、酸奶，是不错的选择。另外要控制零食的量，放在身边的零食最好限量，可以将零食放在不太容易拿到的地方。鲜奶能否替代配方奶粉